Дипломный проект с чертежами по «Пищевому производству»
| Шифр проекта | 01.01.09.05.10 |
| Пояснительная записка (в программе Word) | 78 с., 3 рис., 9 табл., 22 источника, 5 приложений |
| Чертежи (в программе Компас) | 10 листов плакатов и чертежей |
| Год выпуска | — |
| ВУЗ | ЛНАУ |
| Приложения | Спецификация 0 листов |
Дополнительные материалы:
Диаграмма и описание на 2 листах в программе Excel, 4 Графика и описаний на 2 листах в программе Excel
Состав чертежей дипломного проекта:
1. Чертёж анализа хозяйственной деятельности ООО «Украина» (формат А1)
2. Чертёж генерального плана МТФ на 1200 голов (формат А1)
3. Чертёж плана общего коровника (формат А1)
4. Чертёж технологической схемы линии получения сливочного масла (формат А1)
5. Чертёж маслоизготовителя (формат А1)
6. Чертёж деталей кронштейн, накладка, барабан, лопатка и фланец присоединительный (формат А1)
7. Чертёж деталей вал приводной, упор концевой, подпружиненная защелка, фрикцион, болт регулировочный, пружина (формат А1)
8. Чертёж электрической схемы принципиальной маслоизготовителя (формат А1)
9. Чертёж схемы кинематической и указаний по смазке маслоизготовителя (формат А1)
10. Чертёж обоснования проекта экономического (формат А1)
Содержание
ВВЕДЕНИЕ
ПРОВЕДЕНИЕ АНАЛИЗА ДЕЯТЕЛЬНОСТИ ПРЕДПРИЯТИЯ ПРОИЗВОДСТВЕННОЙ
1.1 Основные сведения о предприятии
1.2 Анализ растениеводства
1.3 Анализ животноводства
1.4 Анализ цеха механизации
1.5 Анализ экономический
1.6 Обоснование темы проекта дипломного
ТЕХНОЛОГИЧЕСКАЯ ЧАСТЬ
2.1 Обоснование технологии содержания животных
2.2 Расчет потребности в кормах
2.3 Расчет линий коровника поточно-технологических
2.4 Расчет вентиляции
КОНСТРУКТОРСКАЯ РАЗРАБОТКА
3.1 Анализ способов и технологических схем производства сливочного масла
3.2 Описание устройства и работы маслоизготовителя
3.3 Описание работы схемы электрической принципиальной
3.4 Энергетические, технологические, прочностные и кинематические расчеты.
ОХРАНА ТРУДА И ЭКОЛОГИЧНОСТЬ ПРОЕКТА
4.1 Мероприятия по охране труда
4.2 Мероприятия по экологической безопасности
4.3 Безопасность проектируемого маслоизготовителя
4.4 Безопасность труда в молочном блоке
ЭКОНОМИЧЕСКОЕ ОБОСНОВАНИЕ ПРОЕКТА
ЗАКЛЮЧЕНИЕ
ЛИТЕРАТУРА
ПРИЛОЖЕНИЯ
Описание
В выпускной квалификационной работе произведен анализ комплексной механизации процесса производства молочной фермы ООО «Украина» Куйбышевского района Запорожской области с разработкой линии переработки молока. Рассмотрены основные сведения о предприятии, проанализированы отрасли животноводства и растениеводства, цех механизации, даны экономический анализ и обоснование темы проекта.
В технологической части приведены обоснование технологии содержания животных и расчеты потребности в кормах, линий коровника поточно-технологических и вентиляции.
В конструкторской части проведен анализ способов и технологических схем производства сливочного масла, описаны устройство и работа маслоизготовителя и разработана электрическая принципиальная схема, также произведены энергетические, технологические, прочностные и кинематические расчеты конструкции.
Рассмотрены охрана труда и экологичность проекта, в том числе: мероприятия по охране труда и по экологической безопасности, а также безопасность проектируемого маслоизготовителя и труда в молочном блоке.
Приведено экономическое обоснование проекта.
Произведен подбор и расчет машин и оборудования для механизации производственных процессов в коровнике на 200 голов привязного содержания с молочным блоком с разработкой линий доения, уборки навоза, первичной обработки молока, водоснабжения, автопоения и раздачи кормов.
В процессе реформации сельского хозяйства в животноводстве Украины возникли крупные явления, которые привели к резкому спаду производства продукции. Главными причинами упадка отрасли стал диспаритет цен на промышленную и сельскохозяйственную продукцию. Диктат закупочных цен и монополизм перерабатывающих предприятий. В результате этого хозяйства за реализованную продукцию получают меньше трети от розничной цены, что делает скотоводство убыточным в хозяйствах как коллективной, так и частной формы собственности.
Молочное скотоводство остается высокозатратной отраслью. Например, на производство 1 л молока в Украине по сравнению со странами с развитым молочным скотоводством затрачивают в 1,5 раза больше кормов, в 3…5 раз больше рабочего времени, совокупные энергозатраты выше более чем вдвое.
Поэтому, при таком положении молочная продукция ферм в условиях свободного рынка становится по стоимости не конкурентоспособной с поступающей из-за рубежа. Значит необходимо модернизировать технологии производства молока для того, чтобы снизить энергетические, материальные и трудовые затраты на производство продукции.
На основании анализа и обзора средств механизации для выработки сливочного масла, спроектирована линия для получения масла в молочном блоке коровника с разработкой маслоизготовителя периодического действия.
Маслоизготовитель позволяет получить дополнительный экономический эффект за год в сумме 4518,2 грн. Срок окупаемости первоначальных затрат составил 2,6 года.